Los bioprocesos son una parte esencial de muchas industrias tales como la industria biotecnol\u00f3gica, alimentaria, qu\u00edmica, farmac\u00e9utica o medioambiental. Los nuevos productos y procesos han sido concebidos y parcialmente desarrollados en laboratorios, pero la aplicaci\u00f3n de la biotecnolog\u00eda a escala industrial necesita de los conocimientos fundamentales de la ingenier\u00eda. Pese a ser complejos y dif\u00edciles de controlar, los sistemas biol\u00f3gicos obedecen a las leyes de la qu\u00edmica y la f\u00edsica y son, por lo tanto, analizables desde un punto de vista ingenieril. Existe una necesidad de profesionales entrenados en tecnolog\u00eda de bioprocesos que puedan trasladar los nuevos descubrimientos a la producci\u00f3n a escala industrial. Estos profesionales deben estar preparados para trabajar en la zona com\u00fan entre la biolog\u00eda y la ingenier\u00eda.<\/p>\n
Ingenier\u00eda de Productos Biotecnol\u00f3gicos (IPB)<\/strong> est\u00e1 actualmente dividida en dos asignaturas de 2\u00ba curso del Grado en Biotecnolog\u00eda<\/strong>, una por cuatrimestre. Las asignaturas Ingenier\u00eda de Procesos Biotecnol\u00f3gicos I y II pretenden introducir a los alumnos en la ingenier\u00eda de procesos orientada a la biotecnolog\u00eda. Tras haber estudiado los fundamentos de los balances de propiedad y de los fen\u00f3menos de transporte involucrados en los bioprocesos en el cuatrimestre A (Ingenier\u00eda de Procesos Biotecnol\u00f3gicos I), la asignatura Ingenier\u00eda de Procesos Biotecnol\u00f3gicos II abordar\u00e1 los principios y aplicaciones de los principales procesos de separaci\u00f3n, purificaci\u00f3n y acondicionamiento utilizados en las industrias biotecnol\u00f3gicas. El conjunto de operaciones unitarias necesarias para recuperar un producto biotecnol\u00f3gico se conoce en el contexto biotecnol\u00f3gico como operaciones downstream <\/em><\/strong>u o<\/em>p<\/strong>eraciones de recuperaci\u00f3n<\/em><\/strong>.<\/p>\n Profesora:<\/strong> Luc\u00eda Segu\u00ed Gil<\/a><\/p>\n IPB II: OPERACIONES DE RECUPERACI\u00d3N DE PRODUCTOS BIOTECNOL\u00d3GICOS<\/a><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los bioprocesos son una parte esencial de muchas industrias tales como la industria biotecnol\u00f3gica, alimentaria, qu\u00edmica, farmac\u00e9utica o medioambiental. Los nuevos productos y procesos han sido concebidos y parcialmente desarrollados en laboratorios, pero la aplicaci\u00f3n de la biotecnolog\u00eda a escala industrial necesita de los conocimientos fundamentales de la ingenier\u00eda. Pese a ser complejos y dif\u00edciles … Seguir leyendo PRESENTACI\u00d3N<\/span>