{"id":261,"date":"2018-05-07T12:45:26","date_gmt":"2018-05-07T11:45:26","guid":{"rendered":"http:\/\/cursolusegil.webs.upv.es\/?page_id=261"},"modified":"2023-04-04T09:29:48","modified_gmt":"2023-04-04T08:29:48","slug":"operaciones-de-recuperacion-de-productos-biotecnologicos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/?page_id=261","title":{"rendered":"OPERACIONES DE RECUPERACI\u00d3N"},"content":{"rendered":"<p>Las <strong>OPERACIONES DE RECUPERACI\u00d3N DE PRODUCTOS BIOTECNOL\u00d3GICOS<\/strong>, conocidas tambi\u00e9n como <strong>operaciones <em>downstream<\/em>,<\/strong>\u00a0implican el <b>aislamiento y purificaci\u00f3n <\/b>de productos biotecnol\u00f3gicos en forma que sean adecuados para la aplicaci\u00f3n a la que van dirigidos. La <strong>complejidad<\/strong> de las etapas y el n\u00famero de etapas empleado depende de la pureza deseada, lo que a su vez viene determinado por su aplicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Dentro de los productos biotecnol\u00f3gicos se encuentran, entre otros, las <b>c\u00e9lulas, \u00e1cidos org\u00e1nicos, amino\u00e1cidos, prote\u00ednas, enzimas, disolventes, antibi\u00f3ticos, vacunas, levaduras, probi\u00f3ticos, prote\u00ednas, etc.<\/b><\/p>\n<p>Los procesos de recuperaci\u00f3n incluyen una serie de <strong>Operaciones Unitarias<\/strong>, que son tambi\u00e9n habituales en industrias afines tales como la<strong> Industria Alimentaria, Qu\u00edmica o Medioambiental<\/strong>. Dado que las operaciones de recuperaci\u00f3n determinan en gran medida en el coste final del producto, resulta clave minimizar el n\u00famero de etapas empleado para recuperar un producto, sin comprometer la calidad deseada. No obstante, para productos de elevada pureza, el coste puede quedar justificado.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-23 size-large\" src=\"http:\/\/cursolusegil.webs.upv.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/UPSTREAMDOWNSTREAM-1024x774.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"454\" \/><\/p>\n<p>En aplicaciones biotecnol\u00f3gicas se debe tener en cuenta que muchas mol\u00e9culas de origen biol\u00f3gico pueden ser m\u00e1s sensibles a determinadas condiciones (elevadas temperaturas, empleo de determinados disolventes).<\/p>\n<p>Aqu\u00ed puedes consultar algunas <a href=\"http:\/\/cursolusegil.webs.upv.es\/aplicaciones\/\" rel=\"noopener\"><strong>APLICACIONES<\/strong><\/a>\u00a0de procesos de recuperaci\u00f3n de productos biotecnol\u00f3gicos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las OPERACIONES DE RECUPERACI\u00d3N DE PRODUCTOS BIOTECNOL\u00d3GICOS, conocidas tambi\u00e9n como operaciones downstream,\u00a0implican el aislamiento y purificaci\u00f3n de productos biotecnol\u00f3gicos en forma que sean adecuados para la aplicaci\u00f3n a la que van dirigidos. La complejidad de las etapas y el n\u00famero de etapas empleado depende de la pureza deseada, lo que a su vez viene determinado &hellip; <a href=\"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/?page_id=261\" class=\"more-link\">Seguir leyendo <span class=\"screen-reader-text\">OPERACIONES DE RECUPERACI\u00d3N<\/span> <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":831,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-261","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/831"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=261"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/261\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":579,"href":"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/261\/revisions\/579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cursolusegil.blogs.upv.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}